COOKIE DE FRIGIDEIRA COM GOTAS DE CHOCOLATE NO PARQUE!

14:33



Foram duas semanas insanas e deliciosas. O tempo passou diferente enquanto emendávamos dois eventos, costurando a rotina com o cozinhar. Esgotante, desafiador, mas absolutamente recompensador. Depois do Bazar em Casa, no fim de semana anterior, o Mercado das Coisas n'OPARQUE, aconteceu no domingo passado. Depois de uma semana, finalmente conseguimos fazer esta postagem para vocês. Escolhemos o cookie de frigideira justamente por ter sido o primeiro a acabar no nosso espaço.

A programação de verão n'OPARQUE é algo de especial! Conseguimos organizar melhor as coisas do que no evento passado. Chegando lá, nessa casinha linda, dessas do Centro de Vitória, esbanjando humor na fachada colorida, que labirinto! Sou apaixonada por ambientes curiosos, essa arquitetura cheia de cantos charmosos, longe de qualquer artificialidade. 

De brinde, ainda descobri que um grande amigo, que não via há muitos anos, é o Godfather d'OPARQUE. Não só tinha um amigo na chefia, mas tinha um amigo em cada canto do evento expondo uma coisa mais incrível que a outra. Em fim de ano, quando o consumismo rola solto, saber que tem tanta coisa bacana produzida por aqui, é um incentivo e tanto para comprar local, comprar consciente. Em vez de colocar seu dinheiro em grandes corporações, muitas das quais produzem com mão de obra muito precária, mal remunerada e mesmo em condições análoga à escravidão, é muito bom valorizar quem tá perto, fortalecer a economia local. Crescer junto e consciente é muito mais recompensador. Tente dar presentes de final de ano mais singulares e significativos.

Infelizmente, não conseguimos fazer este post antes de sábado, quando rolou a segunda parte do Mercado das Coisas, mas não podemos deixar de falar de alguns dos amigos incríveis - antigos ou novos - que produzem mágica que você pode levar pra casa. Era tanta gente maravilhosa, mas não conseguimos falar de tudo mundo! Dê uma conferida no trabalho de alguns desses queridos e o resto você pode checar pelo evento do Mercado das Coisas:


***


BOLINHO & CIA - CONFEITARIA CASEIRA
Paula Maria foi uma ótima companheira de laje e faz confeitaria da casa da vó. Dá pra ver quando a pessoa faz com afeto, não são bolos tradicionais produzidos em larga escala, mas delicadezas que te levam pra sala de estar de uma casinha durante a tarde. E ela faz panetone. Essa delícia cheia de frutinhas secas já seria o suficiente pra me fazer cair de amores.

RAMA - QUITUTES VEGANOS
Rama a gente conhece da feira de orgânicos do bairro. Esta dupla querida, formada por Jessé e Elaine, faz só quitutinhos que cabem na palma da mão, sabores delicados e aromáticos, todos de origem vegetal.

FLOR DE MARIA
Naná Muriel é uma artista incrível que faz uma segunda pele pra gente. Estampas maravilhosas, cores eternas e tecidos que agradam a pele. Suas modelagens fogem da banalidade da fast fashion e são realmente especiais.

O BALANCÊ

Esse é de uma dupla de irmãs mais que queridas que adoram esse carnaval que a gente gosta. Na contramão das versões sexys de fantasias, elas produzem adereços divertidos e interessantes, com um tom nostálgico. São peças leves que possuem uma atenção absurda pelo acabamento.

LILIANA SANCHES
Lili é outra artista maravilhosa. Ela produz artesanalmente bolsas, almofadas, mochilas e qualquer outra coisa que sua criatividade permita fazer em tecidos estampados com seus desenhos exclusivos.

PAPA DOC
A Flávia produz esse projeto que, através de fotografias de um boneco playmobil, conta histórias sem compromisso, recheadas de bom humor, leves, mas revelendo muitas sutilezas.

DONA EVA - SABONETES ARTESANAIS
A Julia e sua sócia Sarah produzem esses sabonetes maravilhosos! São produtos lindos, especiais, que, assim como a gente, têm a preocupacão de utilizar matéria prima local e de reduzir o desperdício.

A CONFRARIA - PRIVATE TATTOO STUDIO
Lorenzo e Ronaldinho abriram uma loja de tattoo há pouquíssimo tempo na Grande Vitória. Lorenzo tatuou durante anos em Londres e outros locais da Europa e agora eles recebem na loja, artistas visitantes e residentes, focando sempre na qualidade, em projetos exclusivos e autorais.


***

O desafio foi subir milhares de degraus com toda a nossa parafernália. Mas valeu cada gotinha de suor. Vendemos cada doce que levamos. Cada um deles. Tentei disfarçar, mas fiquei observando psicoticamente a reação das pessoas. Tenho agora uma coleção mental das reações mais emocionantes que já vi. E, que coisa incrível é a comida, né? 

Nada mais insano e delicioso que um cookão de gotas de chocolate belga. Nunca tínhamos feito essa receita dessa forma, mas já estava traduzida, esperando e... Porque nao? Fizemos. Provamos o primeiro pedaço lá mesmo no evento e quis fazer um só lá pra casa imediatamente. Delicioso, a casquinha crocante e o interior macio. 
Depois do evento já fizemos a receita mais 3 vezes. 



C O O K I E   D E   F R I G I D E I R A   C O M   G O T A S   D E   C H O C O L A T E
quase nada adaptado do Call Me Cupcake

110 g de manteiga
110g (1/2 xícara + 1 colher de sopa) de açúcar cristal
110g (2/3 xícara) de açúcar mascavo claro
1 ovo médio
1 colher (chá) de extrato de baunilha
225g (1 1/2 xícara) de farinha
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
150 g (quase 1 xícara) de chocolate amargo, em gotas ou cortado em pedaços pequenos

1.  Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.  Derreta a manteiga em uma panela. Adicione o açúcar, misture e deixe esfriar por alguns minutos.
3.  Adicione o ovo e o extrato de baunilha e mexa.
4.  Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione à mistura de manteiga. Acrescente as gotas de chocolate.
5.  Divida a massa em frigideiras pequenas ou em uma grande, asse por cerca de 25 minutos. Os cookies devem estar dourados e crocantes nas beiradas e macios no centro.



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2 comentários

  1. Ameeeeei! fiz hoje aqui e foi só sucesso! <3 <3 <3 Acabei usando farinha integral porque não tinha da outra, mas funcionou bem :B

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    Respostas
    1. Eita Coisa boa! Legal saber que deu certo com a farinha integral também!
      Da próxima tira foto e manda pra gente! (;

      Excluir

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